Praca  dla Opiekunek i Opiekunów osób starszych w Niemczech

Papryczka chili - właściwości zdrowotne

Papryczka chili - właściwości zdrowotne
Drogie Opiekunki, Drodzy Opiekunowie osób starszych. 3. lipca obchodzimy Dzień Papryczki Chili, warzywa które kojarzy nam się głównie z palącym jak ogień pieczeniem w przełyku. Czy tylko z tym powinna kojarzyć się nam papryka chili?

Jakie właściwości zdrowotne posiada papryka chili?
Papryczka chili to bomba witamin. Już 100g tej niepozornej małej papryczki pokrywa 240% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. W związku z tym doskonale podnosi odporność. Zawiera ona również ogromne ilości witaminy B1, B2, B3, B6 i B12 oraz A, która korzystnie wpływa na wzrok. O dziwo dużo więcej witaminy A znajdziemy w papryce suszonej. Dzieje się tak, gdyż w proces suszenia wzrasta poziom karotenu.
Papryka chili mieści w sobie także cenne minerały jakimi są: potas, mangan, magnez i żelazo.

Najwięcej korzyści niesie jednak kapsaicyna, odpowiedzialna za ostry smak chili. Kapsaicyna ma bowiem właściwości antybakteryjne, antynowotworowe, przeciwbólowe oraz przeciwcukrzycowe. Skutecznie obniża poziom cholesterolu we krwi i pomaga w rozpuszczaniu zakrzepów w naczyniach krwionośnych.
Według statystyk, amatorzy pikantnych potraw znacznie rzadziej zapadają na zawał serca i udar mózgu.

Kapsaicyna stymuluje spalanie tłuszczu, dlatego jest przydatna w procesie odchudzania. Oczywiście aby dieta paprykowa zadziałała, należy połączyć ją z odpowiednią aktywnością fizyczną.

Niektórzy naukowcy twierdzą, że spożywanie papryki chili może uśmierzyć ból migrenowy oraz bóle zatok. Zabija bakterie Helicobakter Pylori odpowiedzialne za występowanie wrzodów żołądka, obniżają poziom kwasów żołądkowych i zmniejszają krwawienie żoładkowe spowodowane przyjmowaniem leków.

Pamiętajcie jednak  Drodzy Opiekunowie, że najważniejszy jest umiar! Niewielka ilość papryki chili posiada właściwości lecznicze, ale zbyt duża może mieć niekorzystny wpływ na nasze zdrowie!

Papryka chili w kosmetyce? Naturalnie!
Papryka chili znalazła również zastosowanie w kosmetyce. Jest składnikiem błyszczyków powiększających usta oraz kosmetyków wspomagających krążenie i wzrost włosów. Ponadto kosmetyki z dodatkiem papryki chili odmładzają, wygładzają i upiększają cerę.

Czy papryka chili to tylko jedna odmiana?
Papryka chili to ogólna nazwa wszystkich papryk o bardzo ostrym smaku. Do tej grupy możemy zaliczyć:
  • paprykę pepperoni, która jest składnikiem pizzy i sałatek. Bardzo często można spotkać tą odmianę papryki marynowaną w occie. Ma łagodny słodko-pikantny smak.
  • paprykę hot pixie, o ostrym aromacie i kolorach od zielonego do pomarańczowo-czerwonego.
  • paprykę cayenne, jej sproszkowana forma to pieprz cayenne. Jest naprawdę ognistą odmianą ostrej papryki.
  • paprykę jalapeño w odmianach o łagodnym i bardzo pikantnym smaku. . Najczęściej spotykana w formie marynowanej i wędzonej.
  • paprykę serrano, najpopularniejszą odmianę w kuchni meksykańskiej. Jest również bardzo pikantna.
  • paprykę habanero – najostrzejszą odmianę papryki chili.

Papryka chili na słodko – ciekawe doznanie dla kubków smakowych.
Papryka chili to nie tylko dodatek do potraw wytrawnych, obiadowych. Można ją również spotkać jako dodatek do czekolady, ciast czy lodów.

Czekolada na gorąco z chili
Składniki:
100g gorzkiej czekolady
100g mlecznej czekolady
100ml śmietany
1 posiekana papryka chili bez pestek
mleko do rozcieńczenia


Czekoladę, śmietanę oraz paprykę umieścić w szklanej misce i podgrzewać przez 3 minuty w mikrofalówce na średniej mocy od czasu do czasu mieszając. Podgrzewać do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie rozcieńczyć mlekiem. Podawać na ciepło. Smacznego!

SZUKASZ PRACY
W NIEMCZECH?

Wypełnij formularz - oddzwonimy!

Prosimy wybrać numer kierunkowy, następnie wpisać numer telefonu zgodnie z przedstawionym przykładem: XXXXXXXXXX
(bez spacji, bez myślników)
Prosimy wybrać numer kierunkowy, następnie wpisać numer telefonu zgodnie z przedstawionym przykładem: XXXXXXXXXX
(bez spacji, bez myślników)
W związku z art. 23 ust. 1 pkt. 1 i ust. 2 ustawy z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (Dz. U. Nr 133 poz. 883) oświadczam, że wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych przez Pronobel sp. z o.o. z siedzibą w Gliwicach, przy ul. Młyńskiej 8.

Pytania do naszej Blogerki

Nasze certyfikaty

certyfikat KRAZ